習近平總書記近期對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！這是習近平總書記繼2013年1月要求“厲行節(jié)儉，反對浪費”后第二次對糧食浪費問題做出重要指示，顯示出黨中央和政府厲行節(jié)儉、反對浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，更表明了“節(jié)儉”不是“抽一鞭子走一步”，應該常態(tài)化、習慣化。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但對糧食安全我們還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

    3月，正當中國抗擊疫情進行的如火如荼，而全國物流又幾近中斷之時，國際又傳來爆炸性的新聞——世界最大的稻米出口國印度、世界第三的稻米出口國越南、世界最大的小麥出口國俄羅斯等國，宣布禁止出口小麥、稻米、大豆等11種農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，糧食嚴重依賴進口的國家，已經(jīng)開始“告急”，甚至有部分國家已經(jīng)面臨“糧荒”！國內(nèi)群眾也是“聞風而動”，繼口罩、雙黃連、酒精之后，米面副食也成了重要囤貨目標，超市的米面被一掃而空。

    我國一直是人口大國，也是一個農(nóng)耕文明國家，糧食問題從古至今都是國家的首要問題?！耙恢嘁伙垼斔紒碇灰?；半絲半縷，恒念物力維艱”，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等俗語、詩句層出不窮。用世界7%的耕地養(yǎng)活世界22%的人口是我們可以稱道的成績。也許是物極必反，隨著改革開放以來人民生活水平的逐步提高，我們不再勒緊肚子省錢，但鋪張浪費的事件卻越來越多。諸如等以后賺錢了，這種菜買兩盤，吃一盤倒一盤的段子和視頻也層出不窮。這難以掩蓋的還是一種含蓄的“暴發(fā)戶”一樣的氣質(zhì)，唯恐不能提醒自己已經(jīng)出人頭地，不能告訴別人自己發(fā)財了。

    但鋪張浪費一定是不能長久的，隨著中央出臺的各項厲行節(jié)儉、反對浪費的政策，各地鋪張浪費的現(xiàn)象有了一定的改觀，“光盤行動”也漸漸被大家做接受、踐行。但習慣不是一朝一夕就能培養(yǎng)出來的，也許當我們的心真正平靜下來的時候，我們才能對自己有清晰的認識，不僅包括能力，也包括飯量。